La barrica de roble de los grands crus

OBJETIVO /

Cero aromas terciarios

Tostadas con piedra volcánica, las barricas grand cru PETRA han sido diseñadas en colaboración con enólogos deseosos de ofrecer vinos únicos, que realcen el terroir y expresen los valores de su propiedad.

Diseñar barricas de roble que no afecten el vino.

¿Misión imposible?

Los consumidores ya no buscan vinos parkerisés, en los que el exagerado aroma de la madera esconde su sabor. Lamentablemente, la madera y el tostado hacen los sabores uniformes, alterando la identidad de las propiedades del vino y estropeando los esfuerzos de los enólogos y el placer de los conocedores.

Nuestra misión: brindar asesoramiento especializado y barricas que no comprometan la calidad.

Nuestro secreto

Un proceso innovador,

patentado, ¡único en el mundo!

Las maderas

más nobles

Seleccionamos el mejor roble,

trabajando sólo con 3 orígenes

identificados y controlados.

Secado

100% natural

Producimos barricas frescas en lotes

pequeños y realizamos un doble control del sellado.

Tostado

sin combustión

Exclusivo: Tostamos nuestras barricas

con piedra volcánica según

3 filosofías aromáticas.

Islandia, Rusia, Japón…

Nuestras piedras vienen de los confines del mundo para permitirle crear un

vino auténtico, basado en la fruta, la delicadeza y la elegancia.

Nuestro método

Diseñar nuestras barricas para lograr

el objetivo gustativo de cada enólogo.

La fase de descubrimiento

La cata y la descripción de los objetivos del enólogo permiten ofrecer a una recomendación a la medida.

La fabricación de barricas ad hoc

Fabricamos una pequeña serie de barricas con base en 4 parámetros que contribuyen al resultado final.

La puesta en marcha con acompañamiento

La serie definitiva de barricas se incorporará a la bodega tras una prueba in situ y una cata de prueba.

Un mensaje del fundador

Thomas Moussie

"Descubrí las facetas de la creación del vino en Francia y a nivel internacional. Tenía muchas ganas de devolver el poder a los enólogos, cuyo arte me fascina, pero no pude encontrar trabajo en consonancia con mi filosofía. Fue entonces que creé mi propia tonelería, en busca de la barrica perfecta. SURTEP ofrece hoy la gama PETRA, tostada con piedra volcánica, y una gama más clásica de alta gama."

Nuestra contribución

a su éxito

Secretos de fabricación, elección de materiales, tipos de piedra para el tostado, finura del grano de la madera…

En este breve folleto le explicamos cómo le ayudaremos a hacer la diferencia en la crianza de su vino, pero también en la competencia entre sus propiedades.

Este folleto es completamente gratuito y sin compromiso.

Forma parte de una campaña de sensibilización para la excelencia en la tonelería.

Ellos adoptaron las barricas PETRA

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